#مربای_کدو
کدو حلوایی رو از وسط برش زدم..تخمهاشو خالی کرده وقطعه قطعه کردم.لایه رویی وبعد پوستشو گرفتم.وبعد قالب زده ودر آب آهک ۸ساعت گذاشتم بمونه..بعد آبکش کرده وداخل آب سرد ریختم و۱۰ ساعت هم داخل آب معمولی نگهداشتم وهر چند ساعت آبشو عوض کردم.وبعد آبکش کرده وداخل قابلمه ریخته وآب سرد روش ریختم.۵ دقیقه تو آب سرد جوشانده وآبکش کردن.وبعد داخل شیره رقیق که با سه پیمانه شکر ودوپیمانه آب ویک قاشق آبلیمو درست کرده بودم، ریختم وزیرشو کم کردم تا خوب بپزه وشیره به جونش بره.. وغلیظ بشه.یک ساعت طول کشید تا خوب قوام اومد..بعد چند تا دانه های هل ریختم توش وخاموشش کردم.